Главная / Курсы / Курсы поваров / Курсы поваров

Курсы поваров

Продолжительность

164 ак. часа 41 занятие   14 900 руб

Индивидуально

64 ак. часа 16 занятий     30 800 руб

Расписание

утро — с 10:00 - 13:00 / с 11:00 - 14:00

вечер — с 18:30 - 21:30 / 19:00 - 22:00

субб или воскр — с 11:00 - 17:00

13 900 р.

11 500 р. АКЦИЯ

Документ об окончании:
Документ об окончании:
Документ об окончании:
Оставьте заявку прямо сейчас!
Представьтесь
E-mail
Телефон
Удобная дата для начала занятий
Текст сообщения
Оставьте заявку прямо сейчас!
Представьтесь
E-mail
Телефон
Ваш вопрос
Описание курса повар

Хотите приобрести профессию, востребованную во все времена? 

 - Обучение рассчитано как на желающих овладеть   интересной, увлекательной и престижной профессией повара, так и на практикующих поваров, которые хотят повысить квалификацию до 3-го разряда. В ходе обучения на курсах слушатели научатся разбираться в правилах современного поварского искусства, готовить не только вкусные и питательные, но еще и красиво оформленные блюда, а также получат практические навыки профессиональной работы по данной специальности.

  - В процессе обучения слушатели овладевают секретами этой сложной, но престижной профессии. На занятиях,  которые проходят в непринужденной теплой атмосфере, слушатели изучают правила первичной обработки сырья - овощей, грибов,  круп,  макаронных изделий, рыбы,  мяса, дичи. 

 - Особое внимание на курсах поваров уделяется тепловой обработке и приготовлению блюд, а также отпуску и оформлению блюд и кулинарных изделий. 

 - Завершаются курсы поваров экзаменом, включающим теоретическую и практическую часть, после которого аттестационная комиссия выдает

выпускнику Свидетельство установленного образца с присвоением квалификации "Повар 3 разряда". 

Вы сделали правильный выбор!

Фото курсы поваров
Учебная программа повар

1. Введение типы предприятий общественного питания;

организация рабочих мест;

санитарные требования к хранению и кулинарной обработке продуктов;

техника безопасности.

2. Первичная обработка сырья? Овощи и грибы: сортировка, очистка, нарезка, хранение, отходы.

Крупы, бобовые, макаронные изделия.

Рыба: оттаивание, разделка, обработка, полуфабрикаты, котлетная масса, хранение.

Мясо:   оттаивание, разруб и обвалка, зачистка и сортировка, приготовление полуфабрикатов, приготовление котлетной массы, вымачивание солонины, субпродукты, обработка костей.

3. Тепловая обработка, приготовление и отпуск блюд. Приемы тепловой обработки: варка, жарка

Супы: приготовление бульонов, заправочных супов, щей, борщей, рассольников.

Блюда из круп, бобовых, макаронных изделий.

Блюда из рыбы: отварная рыба, припущенная, жареная, запеченная, морепродукты.

Блюда из мяса: отварное мясо, жареное, тушеное, запеченное.

Блюда их домашней птицы и дичи.

Блюда из яиц.

Блюда из творога.

Изделия из теста

Отзывы о курсах поваров
Рязанова Т.17.02.2014

Отлично, все удобно, очень понравился преподаватель, высокая квалификация и профессионализм.

Галаветдинова Э.Т.27.03.2014

Я домохозяйка, курсы посещала для себя. Особенно понравилась практика в кафе. Узнала много нового и полезного. Успехов учебному центру.

Краснова Т.Г.03.02.2014

На курсы пришла, чтобы повысить свою квалификацию, узнать что-то новое и не пожалела. Все просто очень здорово. Спасибо центру за предоставленную возможность.

Сидорова О.Р.10.07.2013

Проходила обучение на курсах поваров. Все очень понравилось, узнала много нового для себя и для работы. Большое спасибо преподавателю, все было очень доступно и интересно.

Смуров Е.С.31.07.2013

Хочу поблагодарить компанию и преподавателя за отлично организованный учебный процесс! Объяснение давалось понятным и доступным языком. Удобное месторасположение офиса  и отличное место для прохождения практики, которую я проходил в отеле «Амбассадор». Обучался на курсе поваров для своей дальнейшей работы. С удовольствием порекомендую эти курсы своим знакомым. Процветания и долголетия коллективу!!!

Романова К.А.17.10.2012

Все очень понравилось на курсе «Поваров» - подробно, понятно и, надеюсь, вкусно так же. Рядом с домом и метро. Организацию оцениваю по высшему баллу.

Тилинина А.Ю.12.06.2012

Все очень хорошо организовано. Объяснения преподавателя оцениваю на «отлично», все подробно и доступно. На курс «Поваров» пошла учиться для подработки. Пробовала по данным нам рецептам приготовить дома – очень вкусно получилось! Продолжайте в том же духе!!!

Юшкова А.В.24.06.2014

Учебный процесс построен очень грамотно, все занятия проходят в единой структуре, были выстроены логически. Преподаватель – Екатерина Алексеевна (курса «Поваров») объясняла все понятным языком, всегда давала исчерпывающие ответы на поставленные вопросы. Каждую тему раскрывала полностью. После прохождения курса осталось стойкое желание продолжать осваивать эту профессию и развиваться.

Акименко К.А22.06.2015

Все СУПЕР!!! Благодарю за возможность, получить образование по такой профессии, как повар-кулинар! Отличные курсы и практика. Не представляла, что когда нибудь могу работать в команде  Sokos Hotel. Рекомендую курсы имеено в центре дополнительного образования "ТОЧКА  РОСТА"

Грачева А.П.22.06.2015

Получила удовольствие от обучения, преподаватель (Гриценко Е.А.) заслуживает похвалы. Училась для себя и для работы. Получила очень много полезной информации, освещались интересующие нас нюансы. На занятиях царила добрая атмосфера. Лекции отличные, но не помешало бы на занятиях задействовать проектор для более наглядной подачи учебного материала.

Белякова Л.Ф

Получила приятные эмоции. Узнала много о кулинарии, Ирина Михайловна потличный преподаватель. все доступно, ответила на все вопросы. Спасибо огромное!

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ